冰淇淋柜在商場超市中已是不可或缺的制冷器具，所以我們在選購冰淇淋柜時要了解其種類及特性，以便好地運用。下面就由小編來為你做個簡單的介紹。商業陳列柜是市場經濟條件下的產品，隨著飲料、冰淇淋、速凍食品生產企業的迅速發展，其市場規模也在迅速增長。隨著我國經濟的高速發展，展示柜的普及程度不斷提高，其發展趨勢…

風幕柜是一種日益普及的冰箱保鮮設備，廣泛應用于大型超市、便利店、生鮮超市、水果店等。風幕柜的日常維護日益受到重視，現將其歸納為：1.必須經常清潔空氣幕柜內的壓氣機。風幕柜結構的壓縮機功率較大，壓縮機的散熱能力也較強，因此，冷凝器的散熱效率是保證壓縮機運行平穩的關鍵。正確的方法是每月一次的清潔，用刷子…

1、材質風扇：能夠保證風扇所傳送的氣流能夠與整個保險柜的溫度及整體的空氣質量相匹配。2、這樣，放置在各個角落的食品和其他物品都能保持同樣的溫度和空氣質量，并且不會發生任何變化。3、無風扇：保險箱內的空氣質量不佳，冷卻由一處或另一處逐步擴散。4、這種結構不能確保食品、食品在各個角落都能得到保鮮的溫度和…

冰箱有很多種類和種類，名字也有不同。其柜內的溫度通常在+5~15℃，可以分為-5~-10℃+5~-15℃。冷凍箱內所使用的壓縮機也可分為全封閉式、半封閉式和開式三種。全封閉式冷庫的制冷系統由壓縮機、冷凝器、蒸發器、毛細管等部件構成，其主要功能是：冷凝器、冷凝器、蒸發器、毛細管等.普通冰箱分為以下幾種…

食物保存期：冰箱的溫度控制在0-10攝氏度，這樣可以抑制細菌的生長，但是不能徹底阻止。所以，食品在冰箱里呆久了，一定會變質，變質。一般情況下，冰箱只能保存新鮮的食物，只能在短期內儲存，并按說明書上的規定保存。由于各種食品的冷藏溫度都不一樣，因此，了解冰箱的冷凍溫度有助于我們對食品的冷凍。門體露水：不…

你知道食品冷藏柜需要注意的事情嗎？一般人都會把一些食物放在冰箱里，這樣可以延長食物的保質期，但你知道冰箱里的食物有哪些需要注意的？如何對各類食物進行合理分類，使之既能綠色，又能新鮮？1.新鮮食品和熟食分開儲存防止生熟食品中的細菌交叉感染；切勿將生食和熟食混合起來，以求方便；用密閉的保鮮箱進行包裝；采…

冷柜是一種很好的設施。一款適合的冰箱，不但可以提高超市的檔次，還可以直接豐富超市的商品，為顧客提供穩定的顧客，賺取真正的利潤。首先，要根據消費者的需求，選用具有不同功能的冰箱產品。有些商品要保存，有些要冷藏，有些則要冰凍。根據客戶的不同需要，選用適合自己的冰箱。比如蔬菜和水果是需要保鮮的，那么可以用…

 冷藏柜的品種規格很多，名稱也各異。其柜內溫度一般在+5℃-15℃之間,即可分為+5℃到-10℃ +5℃到-15℃等多種。冷藏柜配用的壓縮機也有全封閉式、半封閉式和開啟式三種。一般冷藏柜的分類有下述集中類型。　　1.按形式分有立式、臥式和拼裝式冷藏柜。立式冷藏柜具有開門方便、占地…

全封閉式機組冷藏柜的制冷系統由壓縮機、冷凝器、蒸發器、毛細管等組成   　壓縮機采用750W全封閉壓縮機，冷凝器為冷風式，采用毛細管為節流裝置，蒸發器為盤管式?！　≈评湎到y的工作狀況是，壓縮機啟動后排出的高壓過熱蒸氣通過冷凝器冷凝，經毛細管節流后進入冷藏室蒸發制冷，然后…

商用冷藏陳列柜按不同的參數或結構來分，也有很多品種，具體介紹如下。1.按儲藏的物品種類分　?、偈卟怂惲泄瘢褐饕糜趦Σ厥卟?、水果等物品，儲藏溫度一般為3℃-10℃。　?、谌橹破逢惲泄瘢褐饕糜趦Σ孛纥c、糕點、乳制品、飲料制品等，溫度一般為2℃-10℃?！　、廴庵破逢惲泄瘢褐饕糜趦Σ厣?、熟肉類制…