一、商用冷藏柜并非“愈省電愈好”:以及冷凍力一樣,商用冷藏柜的耗電量也是一個相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。不過要達(dá)到的保鮮效果,僅僅在減少用電量上做文章是不夠的,必須要有化的結(jié)構(gòu)以及制冷設(shè)計。企業(yè)可以通過增加保溫層(成本相應(yīng)有所增加)這類簡單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的,也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比,為此不能片面地強(qiáng)調(diào)“愈省電愈好”。
??二、價錢貴未必就是的:追求品牌是如今的消費(fèi)時尚。不過品牌并不意味著價高,特別是商用冷藏柜這樣技術(shù)成熟的產(chǎn)品,不一樣的品質(zhì),其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同,為此制造成本也大致相同。影響產(chǎn)品價錢的因素往往是一些軟成本,諸如廣告宣傳費(fèi)用的支出、內(nèi)部管理的費(fèi)用以及其他因素等,特別是企業(yè)的管理水平以及營銷策略的運(yùn)用,對商品價錢起著相當(dāng)重要的作用。
??三、冷凍程度應(yīng)重實用:冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比,商用商用冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷,而應(yīng)該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量,而且會破壞食品內(nèi)部的組織以及營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對于講究色香味的人來說,保鮮是消費(fèi)者購買商用冷藏柜的需要。
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