保鮮柜和冷柜是我們生活中不可缺少的冷藏保鮮食品設(shè)備，那么這樣的制冷設(shè)備我們要如何延長其使用壽命呢？那就是要進行保養(yǎng)和維護。在保養(yǎng)和維護保鮮柜冷柜時候，清洗時重要的，比較可以使柜內(nèi)食品干凈衛(wèi)生，而且還可以免除柜內(nèi)產(chǎn)生的異味。下面就和大家分享一些保鮮柜和冷柜的清洗知識吧。清洗時應(yīng)先斷開電源，然后取出食物，再取出擱物架、食品盒等。將盛有熱水的金屬器皿放入冷凍室內(nèi)，利用其熱量使內(nèi)壁上的冰慢慢融化。如果水冷了，可以多次更換。當內(nèi)壁的冰霜融化得差不多了，可以用塑料片輕輕將冰敲掉。其次我們在檫洗時，可用溫濕抹布加少量中性洗滌劑如洗潔精擦洗，然后用干布抹干。

   由于夏季和冬季的氣溫明顯差異，那么在這樣的情況下，如何使用風幕柜才是正確的呢？下面就來告訴你夏季和冬季正確使用風幕柜的方法吧。首先是夏季風幕柜溫度調(diào)節(jié)：夏季環(huán)境溫度高時，應(yīng)打在弱檔2～3檔使用。原因：在夏季，環(huán)境溫度高，而此時風幕柜內(nèi)溫度每下降1度都很困難，通過柜體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現(xiàn)開機時間很長而停機時間卻很短。這樣就會導致風幕柜壓縮機在高溫下長時間的運行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經(jīng)濟又不合理。若此時改在打弱檔（2.3），就會發(fā)現(xiàn)開機時間明顯變短，停機時間加長，這樣即節(jié)約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了風幕柜使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控器調(diào)到弱檔。

  其次是冬季風幕柜溫度調(diào)節(jié)：冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：如果您所購的風幕柜產(chǎn)品只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術(shù)要求控制在0～10度之間，而一般在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達設(shè)定的溫度，如果設(shè)定溫度過高，容易產(chǎn)生風幕柜開機時間短導致冷凍制冷效果達不到，而冬季如果環(huán)境溫度低，主要是要保證冷凍的制冷效果。一般情況下，如果環(huán)境溫度低于16度，調(diào)到5檔，低于10度，就可以調(diào)到6或7檔。有時由于環(huán)境溫度太低，如0～5度，檔位調(diào)低后冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在風幕柜外部存放。如果您使用的風幕柜是單系統(tǒng)風幕柜，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調(diào)節(jié)和系統(tǒng)匹配來完成的，如果環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，風幕柜就會不啟動。因此風幕柜一般情況下不要放在低于5度的環(huán)境條件下使用。