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水果保鮮柜的清潔與安全

  • 作者: 發表時間:2022-04-13 點擊:708
  •      1、工作區域場地每天每班沖洗二遍,并刮干。使場地清潔無水漬

         2、清洗水果保鮮柜,保持柜面、柜內、盤子清潔明亮,柜面每隔一小時擦洗一次;柜內每日清洗一次;盤子每使用完畢清洗一次。

      保鮮柜可用干布輕輕擦洗,清潔保鮮柜時要先切斷電源。比較臟的可以用布蘸洗滌劑擦拭。冰箱內部還可以用硼酸或消毒紙巾擦拭,用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱內部還可以用甘油擦拭,可形成一層薄薄的維護膜,即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿進去用水沖洗。冰箱門上的橡膠密封條也不能忽略,要好好擦拭干凈。電冰箱反面的冷凝器容易積聚灰塵,影響散熱,用吸塵器吸塵。電氣零件的外表應用干布擦拭。需要提醒的清理冰箱不能用熱水,也不要用銳器刮除污垢和冰霜。

      3、清洗所有盛器:如桶、盤、盆等,保持整潔明亮,每次操作結束清洗一遍

      4、清洗桌面,貨架雜物,油污,保持干凈整潔。

      5、清掃貨架下的垃圾,集中清掃到垃圾箱內。



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